●中濃ソースは、ソースの主原料である新鮮な生野菜、香辛料を一切煮沸せず、原料が本来持っている味、香り、成分を損なわない様に酵素の力(特許製法)造り上げたソースです。●食塩量を通常中濃ソースの約半分に減量し、果実を豊富に使ったフルーティーなうす塩中濃ソースです。●酵素分解野菜母液(特許 第1554760号)●新鮮な野菜と香辛料を酵素のはたらきで、生のまま溶かし込み、野菜本来の持つうま味と香りと成分を生かしています。●裁断した生野菜を酵素のはたらきで3昼夜かけて、液状の母液に【原材料名】　砂糖、醸造酢、トマトペースト、有機酵素母液（玉ねぎ、セロリ、人参、香辛料、にんにく、生姜、酵素）、赤穂塩、小麦澱粉、香辛料【内容量】　300ml【賞味期限】　18ヶ月【保存方法】　直射日光を避け、冷暗所にて保存【販売者】　パパヤ【その他情報】　ヴィーガン対応（食品表示による）